熟牛肉怎么做好吃 ？干煸熟牛肉丝
今天给大家分享一道川菜“干煸熟牛肉”，这是一道色香味俱全的名菜。色泽鲜亮，味道独特，也可以当做小零食，有喜欢的朋友们下面一起看看如何操作吧。
食材：熟牛肉
辅料：青椒、小红椒、小葱、干红椒、花椒
(资料图片仅供参考)
调料：鸡粉、食盐、白糖、料酒、生抽
1.下面开始准备食材
准备熟牛肉一块，切成粗条。
2.下面开始准备辅料
青椒半个，切成宽条，小红椒两个，去籽切成条，小葱一把斜刀切成段。
准备干红椒、花椒各一大把泡在水中备用。
3.下面开始焯水
锅中烧水，把牛肉焯一下水，焯过水的牛肉口感软硬合适，水开之后，焯30秒就可以捞出控水。
4.下面开始炸制
锅中烧油，在等待油烧热的时间，我们把牛肉拌上干淀粉。
油烧至微微冒烟时，倒入牛肉，这个时间不宜太长，30秒就可捞出控油。
5.下面开始制作
锅中留油，干红椒、花椒控干水分，倒入锅中爆香。
泡过水的干红椒和花椒在干煸的过程中，不容易煸糊，更容易入味。
炒出干红椒、花椒的香味之后，再把牛肉条倒入锅内，翻炒几下之后，起锅。
加入鸡粉，食盐，白糖，料酒，生抽，翻炒化开调料，再倒入青、红椒翻炒片刻，最后撒入白芝麻，快速翻炒均匀之后，就可以出锅装盘了。
好了，一道麻辣鲜香的干煸熟牛肉就做好了。
相关阅读
-
06-25
-
06-25
-
06-25
推荐阅读
-
-
退休数年后被查 “风云人物”黯然落马！中行系统
退休数年后，曾经的“风云人物”张东向最终落马！6月24日晚，据中央纪更多
2023-06-24 21:49:20
-
-
耿振华现场调度防汛、防溺水和安全生产工作
大众网记者张宁通讯员田中军单县报道6月23日，单县县委书记耿振华组织更多
2023-06-24 20:14:27
-
-
中国·漠河第三十三届北极光节暨首届北极夏至音乐
6月21日，大兴安岭极地森林生态康养季暨漠河第三十三届北极光节、首届更多
2023-06-24 19:19:13
-
-
马卡：若沃克离队瓜帅将阿什拉夫视为替代者，曼城
马卡：若沃克离队瓜帅将阿什拉夫视为替代者，曼城愿开出高价,曼城,马卡更多
2023-06-24 18:01:50
-
-
全球热文：国资委召开中央企业安全生产紧急视频会
会议指出，各中央企业要清醒认识当前安全生产严峻形势，深入反思整改安更多
2023-06-24 17:22:38
-
-
莫斯科等地实行反恐行动制度 俄对瓦格纳组织创始
俄罗斯国家反恐委员会24日宣布，在莫斯科等地实行反恐行动制度。当天早更多
2023-06-24 17:19:03
-
-
无缘无故总是头晕是怎么回事_总是头晕是怎么回事_
1、你站起来时头晕多半是由于一过性低血压导致的，因为你站起来速度快更多
2023-06-24 17:02:30
-
-
世界实时：蒲阳夜宴，200多种应城味道开启舌尖上
蒲阳夜宴，200多种应城味道开启舌尖上的狂欢---美食节开幕。6月22日，更多
2023-06-24 16:05:16
财经热图
-
今日必看
-
-
-
陶醉山水间，仰韶仙门山。4月20日上午10：00，仰韶酒庄·仙门...
-
-
东坡问稼景区再现苏轼躬耕黄州城东的一面坡地（东坡）的场景，景...
-
-
《一出好戏》的邋遢外形让人几乎认不出张艺兴来。张艺兴（左一）...
-
-
陈赫娄艺潇等人继续出演，但电影版早已不是熟悉的味道。袁弘承担...
-
-
三部新片同天上映，《一出好戏》昨日票房反超《爱情公寓》三部新...
-
-
富察皇后的绒花发饰非常亮眼清宫织绣类扇子以缂丝最为精美《延禧...
-
-
看片·热映鉴定对象：《风语咒》上映日期：2018年8月3日自《大圣...
