您的位置：首页 > 国内 > 正文

什么橘子皮做陈皮最好真正陈皮是什么果皮

来源：互联网时间：2023-04-22 09:35:18

(相关资料图)

1、成熟的桔子就可以做陈皮，3年的桔子做陈皮最好。

2、陈皮是芸香科植物橘及栽培变种的干燥成熟果皮，也就是说市场上常见的熟透了的橘子都是可以用来做陈皮的，一般建议选择皮薄味甜的橘子，这样处理起来会更加方便；若是橘子没有完全成熟或者是幼果皮的话，那么做出来就是青皮了，两者功效差别较大，因此要注意挑选合适的橘子。

3、橘子皮晒干之后只能叫做晒干的橘子皮，从原则上来讲还不能称之为陈皮，橘子皮以陈久者为佳，据《本草备要》记载，3年以上的橘子皮才能叫做陈皮，陈皮放得越久，香味越浓，市场上的陈皮有三年陈、五年陈、八年陈等多个品种，不过其实常被售卖的多是一年陈，有的甚至不到一年。

4、三蒸三晒是中药材的一种制方法，新鲜的橘子皮中含有大量的水分及挥发油成分，具有强烈的刺激性气味，通过反复蒸晒后，可以让其中的水分及挥发油成分蒸发掉，以此可以提高陈皮的药性。

5、不过，三蒸三晒十分讲究技巧，一旦蒸煮的力度控制不好，反而会将陈皮中的活性物质杀死，反而降低其药性，因此一般在一些药厂或者家庭制作陈皮的时候并不会采取三蒸三晒的方法。

: 谭卓最新写真曝光眼神坚定有力

近日，谭卓拍摄的某杂志写真曝光。照片中，一袭长裙搭配慵懒长发，在粉色庭院中自由穿梭，肆意浅笑；或一身浅色休闲西服，眼神坚定有力展露更多
2018-08-13 13:34:12

: 中俄亚马尔第二条生产线液化气首次装船

位于北极圈内的中俄亚马尔液化天然气（LNG）项目近日在俄罗斯亚马尔－涅涅茨自治区萨别塔港完成第二条生产线液化天然气的首次装船，装船量更多
2018-08-13 13:34:12

云南通海5.0级地震已致5人受伤部分民房受损

新华社昆明8月13日电记者从云南省玉溪市通海县有关部门获悉，13日1时44分发生在通海县四街镇的5 0级地震已致当地5人受伤，部分民房受损。更多

2018-08-13 13:34:09

: “帕克”奔日探寻太阳风起何处

NASA帕克太阳探测器携带的部分仪器除了给予地球光和热外，太阳也以另一种方式影响着我们的地球。一种被称作“太阳风”的高速等离子体流时刻更多
2018-08-13 13:34:09

煤炭作为一种传统能源，对人们生产和生活中的重要意义显而易见，但是在相当长时期，煤炭的开采和利用方式粗放，以至于一提起煤炭，很多人可更多

2018-08-13 13:34:07

+ 点击查看更多精彩